Appia II S es la versión de dosificación manual, con funciones extremadamente simples. El barista puede elegir el tiempo de extracción en las relaciones para mezclar.

• Versiones electrónicas con dosificación volumétrica de las dosis de café, programables directamente desde la botonera.
• Interruptor manual para el suministro semiautomático.
• Carrocería con paneles de acero inoxidable y acero pintado.
• Indicador del nivel de agua en la caldera.
• Manómetro doble escala para la visualización de la presión de la caldera y bomba.
• Entrada de agua automática.
• Dispensador de agua caliente.